Donde comer en Vietnam - Que comer, lugares recomendados

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Dónde comer en Vietnam - Restaurantes
Gastronomía vietnamita, comidas típicas.

VIETNAM

ASIA

DONDE COMER EN VIETNAM

¿Qué comer?

En el sur las influencias indias y tailandesas añaden curry y especias a los platos, mientras que en otras regiones las especialidades vegetarianas son las que llenan las cartas de los restaurantes. El paso de los franceses introdujo la cultura del café, el pan y los croissants. Además, los más atrevidos pueden probar la carne de perro, los embriones de pato, la serpiente o las ranas.

El elemento estrella es el arroz; prueba el bahn xeo (tortilla de arroz), el pho (pasta de arroz) o el com (arroz blanco).

¿Dónde comer? - Restaurantes.

Las cocinas de calle son una opción popular. Están por todas partes, los platos se preparan de cara al público y los precios son irrisorios. Entre los restaurantes de tipo occidental, prueba el Café des Amis (Bach Dang, 52 en Hoi An). No hay carta y el menú se prepara cada día según la inspiración del chef. Las raciones son muy generosas (desde 10 €).

Vietnam House (Dong Khoi, 93-95 en Ho Chi Minh). En un precioso edificio colonial, es un buen lugar para degustar la mejor cocina vietnamita con música tradicional en directo. Platos desde 3 €.

Saigon Floating Restaurant (Ton Duc Thang entre Dong Khoi y Nguyen Hué en Ho Chi Minh). Ofrece un tour en barco por el río Saigón de unas dos horas. Cenas a partir de 8 €.

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