Tal vez te interese...

Recetas de la Cocina Argentina

Definiciónes de las Comidas Argentinas

Gastronomía de Argentina
Carne de vaca, cordero patagónico, hierbas, vegetales, pastas, yerba mate, bebidas y vinos.

Dónde está Ubicada | Historia de Argentina | Cultura | Clima | Turismo en Argentina | Gastronomía Argentina | Como Viajar | Datos Específicos | Mapas de Argentina | Vida Nocturna | Ciudades y Lugares para Visitar | Cuéntanos tu historia de viaje!

Entre los platos destacan las empanadas y el locro (hecho de maíz, diversos embutidos y chacinados y cerdo). Éste alimento generalmente es preparado en dos grandes fechas como son el primero y el 25 de mayo. En general, los restaurantes argentinos ofrecen productos de muy buena calidad.

Carne de Vaca y Vinos

Como aclaramos anteriormente la gran parte de la gastronomía argentina se centra en la carne vacuna y sus vinos. Los precios de los mismos son relativamente bajos.

La comida típica argentina es la parrillada o asado que consiste en carne y entrañas de vaca cocinada a las brasas (carbón). Además las empanadas constituyen otro plato fuerte de la región. Las pastas pizza y el "puchero", también se las considera comidas típicas y cotidianas. La tradición italiana de los ñoquis del día 29 del mes forma parte de la cultura popular tanto en la Argentina como en la República Oriental del Uruguay.

Artesanalmente se realizan muchas variedades de dulces de frutas o el dulce de leche, también los quesos, derivados de la leche. Argentina es un gran productor de esta materia prima.

Si hablamos de comidas dulces, encontramos al helado y al alfajor que es un producto muy consumido y producido con múltiples variables regionales.

En cuanto a bebidas, nadie puede discutir que la infusión por excelencia es el mate. Es una insufusión precolombia d origen guaraní preparada con hojas d yerba mate. La colonización española introdujo el consumo del café, que se ha hecho masivo, generalizándose desde los tiempos coloniales los cafés, como lugares de encuentro. Existe también un amplio consumo de té, ya sea de su variedad clásica introducida por influencia de la inmigración británica, como de hierbas digestivas de provenientes de antiguas tradiciones precolombinas como el boldo y la peperina.

Entre las bebidas alcohólicas se destaca el vino, del cual la Argentina es el quinto productor mundial, y que es producido principalmente en Mendoza y en otras provincias cordilleranas. Entre los vinos característicos del país se destaca el malbec. La bodega de mayor porte es Chandón.

En los restaurantes de casi toda Argentina suelen servirse comidas de preparación bastante rápida llamadas minutas hasta altas horas de la noche. Algunos de los platos que integran el conjunto de las minutas son milanesas, churrascos, bifes (especialmente el llamado bife de chorizo), escalopes, papas fritas, tallarines, ravioles y ñoquis.