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Gastronomía de Colombia
Principales platos de la gastronomía: cerdo, papa, frijoles, maiz, pollo, arroz y sopas.

 

 

 

 
COLOMBIA
SUDAMÉRICA


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GASTRONOMIA COLOMBIANA - COMIDAS Y RECETAS

La diversidad étnica también se manifiesta en la gastronomía Colombiana, en ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, arabe y españolas.

Los ingredientes principales en la gastronomía colombiana son: Cerdo, papas, frijoles, maíz, pollo, arroz y sopas.

 

 
 

Arepa es un plato típico colombianoAlgunos de los platos típicos mas conocidos son:

 

Ajiaco: sopa hecha con pollo y papas, es la especialidad de la comida bogotana.

Hormiga culona: hormigas fritas, típicas de los Santanderes.

Lechona: Cerdo relleno con arroz y carne típico del Tolima.

Bandeja Paisa: Es una mezcla de frijoles, huevo, carne, arroz, plátano, chorizo, chicharrón, papas y hogao típica de las regiones Paisas.

Sancochos: sopas de pollo, res o pescado.

Tamales: envueltos de arroz, pollo y verduras.

Patacón con todo: Plátano verde frito con mezclado con diferentes opciones de carnes y quesos.

Arepa con todo: el mismo principio del anterior pero la base es la arepa, una masa hecha de maíz.

Empanadas: pequeños envueltos de arroz, carne y verduras, normalmente se comen con un poco de pique.

También se especializan en frutas la papaya, el mango, el aguacate, la piña, etc. por sus tierras fértiles y clima tropical.

 

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