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Gastronomía de Colombia |
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COLOMBIA | |||||||||||||||||||||
Algunos de los platos típicos mas conocidos son:
Ajiaco: sopa hecha con pollo y papas, es la especialidad de la comida bogotana. Hormiga culona: hormigas fritas, típicas de los Santanderes. Lechona: Cerdo relleno con arroz y carne típico del Tolima. Bandeja Paisa: Es una mezcla de frijoles, huevo, carne, arroz, plátano, chorizo, chicharrón, papas y hogao típica de las regiones Paisas. Sancochos: sopas de pollo, res o pescado. Tamales: envueltos de arroz, pollo y verduras. Patacón con todo: Plátano verde frito con mezclado con diferentes opciones de carnes y quesos. Arepa con todo: el mismo principio del anterior pero la base es la arepa, una masa hecha de maíz. Empanadas: pequeños envueltos de arroz, carne y verduras, normalmente se comen con un poco de pique. También se especializan en frutas la papaya, el mango, el aguacate, la piña, etc. por sus tierras fértiles y clima tropical.
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