Dónde comer en Ibiza - Gastronomía
Platos típicos de la región, restaurantes recomendados.

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Platillos como el bullit de peix, que es pescado hervido o ensaladas de crostes con pescado seco.

Otros platos que se destacan son los embutidos como el botifarro y la sobressada.

En cuanto a los vinos, toda la zona es apta para el cultivo de la vid y desde hace varios años se elaboran con gran reconocimiento.

A su vez, existen dos licores que datan de cientos de años, preparados en su momento por el siglo XVI para curar de las epidemias que azotaban por aquellos tiempos. A base de hiervas, uno es el Herbes, y el otro es el Palo.

En cuanto a la mesa dulce, Ibiza posee postres autóctonos como el pastel de queso fresco, llamado flaó, la greixonera que es un flan o buding y las orelletes con sabor a limón y azúcar.

Otro producto típico en la región son las ensaimadas. Se pueden observar también en otros países Latinoamericanos. Se basa en una masa dulce en forma de rosca o espiral y puede estar o no rellena con algún dulce.

Recetas Típicas

Sofrit Pages: Típica receta del centro de la Isla de Ibiza, preparada con productos de corral. Se sirve en cualquier época del año.

Guisat de Peix: Es un platillo hecho con pescado, imperdible.

Tonyina a L'eivissenca: es atún condimentado con pasas de uva, huevos, piñones, limón y vino seco.

Orelletes: Es un dulce autóctono.

Cuestión de Restaurantes

El horario comercial de los restaurantes de la isla, va desde las 12 hasta las 16 hs. Y por la noche desde las 18 hs. hasta pasada la media noche.

La infraestructura gastronómica es buena, muy bien ambientados y algunos con música en vivo para disfrutar mientras se cena.

En el Puerto: Hay pocos y no son buenos. Se especializan más en bares de copas y cafés. Dine in the Port, es bueno, posee una decoración árabe.

En Dalt Vila: Existen buenos restaurantes en esta zona vieja de la ciudad de Ibiza. Por ejemplo el restaurant La Oliva, posee un ambiente agradable y buena cocina.

En Penya: En este barrio existen algunos restaurantes y hay mucha movida para gays.

El restaurant del casino es muy bueno y económico. Además está abierto hasta tarde.