Gastronomía Griega - Comidas típicas
Dónde comer barato en Grecia.

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A su vez, esta gastronomía posee influencias musulmanas fuertes, observándose en lugares donde se sirve el Kebab y el arní soúvlas, ambos realizados con cordero.

La comida típica de Grecia es la moussaká, un plato a base de berenjena y carne empanada en bechamel y aceite de olvida.

Cultura Vitivinícola

En Grecia se producen vinos, especialmente en la región de Baco, el vino de resina. Son muy baratos y con un sabor peculiar.

El cocktail por excelencia es el ouzo, anís y aguardiente diluídos con agua. Se lo suele degustar acompañado con mézés o entremeses que puede ser ensaladas, maricos o verduras rellenas.

Las tabernas son un símbolo de toda Grecia, su público es mixto y sirven comidas exquisitas autóctonas. Algunas tienen músicos en vivo y su servicio es muy cordial.

Muchas de ellas antes eran casas de familias y ahora brindan también servicios de cafés. Se ubican normalmente en la zona de Plaka y en Xynou.

En los restaurantes la comida se prepara de una forma simple y atractiva, y está elaborada con materias primas de una calidad excelente; el principal ingrediente es el aceite de oliva.

Las carnes a la parrilla son también muy populares. Los platos más populares como el dolmades (estofado con hojas de viña), moussaka (berenjenas con carne de cordero, canela, vino rojo y aceite de oliva ) los kebabs y avgolemono (pollo con arroz, huevos y zumo de limón) se encuentran en todas partes.

La Taramasalata (una salsa hecha a basa de huevos de pescado, pan, aceite de oliva, cebollas y zumo de limón) y una gran variedad de platos a base de mariscos, especialmente los calamares (kalamari) o pulpos, son exquisitos. Los menús griegos típicos incluyen una selección de meze (entradas), como keftedes (bolitas de carne muy picantes) o tzatziki (una salsa hecha a base de yogurth, aceite de oliva, ajo, pepino y eneldo). Las ensaladas son excelentes y por lo general llevan feta que es un queso de leche de oveja, pepinos, aceitunas y tomates.

Otra especialidad es la kolokithakia (pequeños calabacines con aceite de oliva y ajo). Las aceitunas griegas son excelentes. Los postres típicos son baklavas (una pasta hecha a base de hojaldre con miel, vainilla y almendras) o los loukoumades (bollos de hojaldre hechos a base de miel). Todos los restaurantes tienen menús en los que se incluye el precio de cada plato. Existen muchos restaurantes de comida internacional. En general los restaurantes abren de 12.00 a 15.00 para el almuerzo y de 20.00 a 24.00 para la cena. Lo más común es que haya servicio de camareros. Bebida: Una de las bebidas más famosas de Grecia es retsina hecho a base de las piñones de los pinos. El licor local más popular es el ouzo, que es una bebida anisada que se enturbia al añadir un poco de agua (muy similar al anís español). El café griego, por la influencia turca, se sirve muy fuerte y azucarado. La cerveza es de tipo pilsner. Los horarios de los bares varían según la región y las regulaciones locales.

Restaurantes Recomendados en Atenas

El restaurante Premiere del Hotel Atheneum Inter-Continental, 89-93 Singrou, Teléfono (210) 92 06 000. Cocina internacional aderezada con las mejores vistas de Atenas. Sólo dan cenas. El costo promedio es de 50 euros por persona.

Spoldi Pyronos 5, Teléfono 210 7564 021, magnifica carta de vinos y cocina griega innovadora. Una estrella Michelin. Promedia un costo de 50 euros por persona.

Giantesa, Valtetsiu 44, Eksarhia, Teléfono 210 3301 369, en una zona mucho más relajada que Plaka, con un estupendo y tranquilo jardín y un bar años 50. Cocina tradicional de calidad. A apartir de 40 euros.

O Platanos Una taverna escondida en Diogenus 4, cerca de Plaka, Teléfono (210) 3220 666, con mesas bajo un árbol que le presta su nombre. Hasta 20 euros por persona.

En el Pireo, Varoulko, 14 Deligiorgi, Teléfono (210) 4112 043. Cenas de menú fijo a base de pescados. Conviene reservar. Buen ambiente.

Y probablemente uno de los sitios más auténticos para escuchar música griega, un club de rebetika que sólo funciona en invierno, pues sus dueños emigran en verano a las islas, Taksimi, Harilau Trikupi & Isavron 29, en Neapoli, Teléfono 210 3639 919. Desde la 11 de la noche hasta las 6 de la mañana. Vale la pena conocerlo.