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Dónde comer en Milán - Gastronomía
Restaurantes recomendados de Milano, platillos típicos de la gastronomía milanesa.
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DÓNDE COMER - GASTRONOMÍA MILANESA - RESTAURANTES La cocina milanesa, al igual que la gastronomía italiana en general, está muy reconocida a nivel mundial. Sin ir más lejos, los recetas de los platillos más famosos salieron de Italia. En toda la región de Lombardía y por supuesto en su capital, lo que abunda es queso, crema, manteca, ricota y leche, entonces la comida autóctona se elabora en base a estos ingredientes (muy calóricos por cierto), otorgándole un sabor muy único. |
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En la gastronomía milanesa, el arroz juega un papel muy importante como también las verduras. Así se pueden saborear platillos como tortelli di zucca, pizzoccheri, tallarines de trigo, raviolis rellenos de calabaza o zuppa di porri e bietole, que es como una sopa con puerros y acelgas.
La carne es poco consumida, se puede encontrar el carpaccio que es carne cruda en rodajas, la bresaola de vaca y el arrosto que es similar al asado argentino. En general estas carnes se acompañan de vegetales como champiñones o ensalada.
También se suele comer mucha polenta, especialmente en invierno, servida con salsa.
Para degustar todos estos platos, en Milán existen una verdadera oferta gastronómica. Y no solo cocina italiana, sino la hay japonesa, árabe o mexicana.
En Milán existe hasta un "Tranvía" para poder almorzar o cenar y recorrer la ciudad mientras se come (ver foto a la derecha).
Restaurantes Recomendados
Gattò - Dirección: Via Castelmorrone 10 - Teléfono: +39 02 7000-6870 - Sirve cocina mediterránea en un confortable ambiente.
Bistrot - Dirección: Via San Raffaele - Teléfono: +39 02 877-120 - Ubicado en el Shopping Rinascente, posee menú vegetario, de pescado o milanés.
Grand'Italia - Dirección: Corso Garibaldi 9 - Teléfono: +39 02 8646-2414. Abre a diario con gran variedad en pizzas, pastas y tartas.
Il Bolognese - Dirección: Corso Genova 3 - Teléfono: +39 02 5810-0824. Ofrece pescados, carnes y pastas artesanales.
Conchetta - Dirección: Via Conchetta 8 - Teléfono: +39 02 832-3389
Ponte Rosso - Dirección: Ripa di Porta Ticinese 23 - Teléfono: +39 02 837-3132 - Es una trattoria con platillos regionales.
Más información sobre la "Gastronomía Italiana" en Italia.
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