Breve historia de México
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Uno de los productos más cultivados fueron el maíz, el frijol, los chiles y jitomates que son productos que continuan siendo gran parte de la dieta mexicana. Conoce más de la Gastronomía Mexicana haciendo clic.

Algunos progresos de la tecnología se ven a través de los grandes núcleos urbanos que incluyen: Tenochtitlán, Tula Teotihuacán, Chichén Itzá y muchos más. La ciudad de México, hoy en día,  fue el centro de los aztecas que gobernaron el país desde 1325 a 1529.

El navegador y comandante Hernán Cortés llegó a Veracruz en 1519. Cortés, bajo el poder de la monorquía española, su motivo era encontrar oro. En poco tiempo Cortés descubrió la riqueza de todos los recursos naturales que había en el país. Sin perder tiempo Cortés pronto se informó de los conflictos que tenían las diferentes naciones indígenas, especialmente el gran problema de la civilización azteca. Cortés descubrió las fallas de esta nación y tomó ventajas de ellas. Se ha dicho que Cortés sabía del mito de Quetzacoatl, la serpiente emplumada, que iba a regresar un día a conquistar su nación. Cortés usó este mito para su beneficio haciendo creer a la gente indígena que él era Quetzacoatl.

Cortés conquistó Tenochtitlán, la capital de la civilización azteca, en un periódo de dos años. Tenochtitlán sería el nuevo establecimiento de la capital de México colonial. Desde 1521 a 1821 el Virreinato de la Nueva España, ahora México,  fue el centro de la colonización del imperio español. Aquí impresionates iglesias, palacios y monumentos coloniales fueron hechos a través de la explotación indígena y el uso de varios recursos naturales. En fin, los criollos, los españoles nacidos en México, resentían el poder de España y consiguieron la independencia de México en 1821.

Al fin de la independencia México sufrió  un gran golpe económicamente por los gastos de la guerra. México en 1836 fue obligado a perder el estado de Texas por causa de la guerra. Más adelante, México perdió más de la  mitad de su territorio por el tratado de Guadalupe Hidalgo con los Estados Unidos. En 1858 Benito Juárez, nativo zapoteca, y político liberal tomó la presidencia y promovió nuevas reformas progresivas.

Durante el período que Juárez gobernó el país,  los franceses invadieron y establecieron una monorquía en México.  Juárez fue forzado a huir de la capital para salvar su presidencia en 1862. En 1867 cinco años después Juárez regresó a derrotar a los franceses. El general Porfirio Díaz tomó la posición de presidente militar y mantuvo el país bajo su dictadura por más de 30 años.  Díaz inició el desarollo económico y la  integración de México en el mercado mundial.

Este período en la historia de México es reconocido como "Porfiriato," el tiempo cuando muchos campesinos perdieron sus terrenos y fueron forzados a trabajar como peones en haciendas. Al mismo tiempo, los negociantes extranjeros recibieron grades beneficios a través de la explotación de la gente. Finalmente, este período terminó en 1910 cuando empezó la Revolución Mexicana.

La Revolución Mexicana duró diez décadas y dejó más de un millón de mexicanos muertos. Al mismo tiempo el diez por ciento de la población se estableció en las fronteras de los Estados Unidos.  En 1917 una nueva constitución fue creada y todavía es aplicada ahora. La Revolución Mexicana comenzó la creación de las ricas raíces culturales. Por primera vez, pintores como Diego Rivera, escritores, poetas celebran su identidad y el hecho de ser mestizos con orgullo. El orgullo y honor de ser mexicano fue por el impacto de grandes idolos como Emiliano Zapata y Pancho Villa que representaban al mexicano nativo. En 1929 se estableció el poder más fuerte en la historia de México conocido como (PRI) Partido Revolucionario Institucional que dominó la árena política por siete décadas  (el domingo 2 de julio del 2000 por primera vez pierde el PRI y gana el PAN-con Vicente Fox).  Entre los años 1934-1940 el gobierno de Cárdenas implementó la repartición de tierras y la nacionalización  petrolera y la creación del "sexino:" el período de seis años que uno puede ser presidente. La democracia del gobierno  mexicano ha sido ilustrada por la irregularidad en el sistema de votos.  Su gobierno se caracteriza por la corrupción.

En la década de los 1960 México se desarolló y se diverisificó en su economía. Inicialmente era un país agricultur que luego pasó a ser una nación industrial. Sin embargo, en las últimas décadas el llamado "milagro" mexicano no se ve en la vida de los mexicanos a causa de la crisis económica la cual ha reducido el nivel de vida.  En realidad, México es uno de los países más urbanizados del tercer mundo.

La  capital de México tiene veinte millones de habitantes  y es reconocida como la ciudad más poblada y contaminada del mundo. En 1994 en la ciudad de Chiapas comenzó y todavía existe una rebelión política. México siempre será una tierra que encuentra su fuerza e identidad en la gente de su país.