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Gastronomía de El Calafate - Comidas típicas
Comidas patagónicas, bebidas, cerveza artesanal, comidas típicas regionales, elaboración artesanal de mermeladas, chocolates, dulces. Gastronomía de la Patagonia. Platillos típicos de Calafate.
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GASTRONOMÍA Y PLATOS TÍPICOS DE EL CALAFATE La cocina típica de El Calafate es muy similar a la de toda la región patagónica de la Argentina y la gran mayoría están elaborados a base de distintas influencias de la región. Las comidas son elaboradas con ciervos, truchas, salmón, cordero, entre otros y con influencias de los aborígenes que habitaban la zona, los mapuches. Se utilizan para acompañar los platos, tradicionales chucruts, fondue, hiervas locales y frutos típicos como el del arbol de Calafate. |
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Además de las maravillas naturales de la región de El Calafate, existen otros productos de origen natural de los cuales fusionados conforman platillos exquisitos.
Los platos son elaborados con hongos, frambuesas y moras, combinados con jabalíes, ciervos y truchas de arroyos son manjares locales.
También se degustan tablas de fiambres y quesos de cabra y vaca, conjuntamente con las tradicionales cervezas artesanales.
Cervezas Artesanales, Dulces y Chocolates
Ya es una tradición en la ciudad de El Calafate, como en muchas otras de la Patagonia Argentina, la producción de Cerveza Artesanal producidas con malta, lúpulo, cebada y adicionadas con distintos tipos de sabores.
También en El Calafate hay gran variedad de fábricas de dulces y chocolates de elaboración propia, muy propicios para estos climas secos y fríos. Chocolates rellenos, en rama, con leche, con dulce de leche, almendras, nueces y así continúa la lista.
Las mermeladas y dulces caseros se venden en tiendas mayoristas y pequeños comercios de elaboración propia. El más popular de El Calafate es la mermelada del fruto del mismo nombre de la ciudad: Calafate. Otro dulce popular es el de Rosa Mosqueta y luego continúan el de mora, frutilla, grosella, frambuesa, etc. utilizados siempre en los desayunos buffets de hoteles y hosterías de lujo de El Calafate.
Para saber dónde degustar estas exquisiteses consulta Restaurantes Recomendados de El Calafate.
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